इंदौर। पूरे देश में नवरात्रि का त्यौहार शुरू हो चुका है, हर तरफ गरबे और भक्ति का माहौल सज चुका है। ऐसे में नवरात्री के इस पर्व का आनंद दोगुना करने के लिए इंदौर का शेरेटन ग्रैंड पैलेस लाया है मारू गुजरात फ़ूड फेस्टिवल। जहाँ मेहमानों को मिठाई और फरसान में अलग अलग वैरायटी के ढेरों गुजराती व्यंजन मिल जाएंगें। शेरेटन ग्रैंड पैलेस के रेस्टोरेंट अराना में मंगलवार 03 अक्टूबर से शुरू हुआ यह गुजराती फ़ूड फेस्टिवल 31 अक्टूबर तक चलेगा। पूरे महीने चलने वाले फूड फेस्टिवल में गुजरात के विशेष पारम्परिक व्यंजन से सजे 4 तरह के थाल परोसे जाएंगें। जिनमें कई तरह के ढोकला और थेपला, खांडवी, पात्रा, कचौड़ी, शोरबा, खट्टा मीठा पनू सूप, मग दाल, गुजराती कड़ी, उन्धियु, दाल ढोकली, पंचकुटियु शाक और खाकरा जैसे पकवान शामिल है। वहीँ मीठे में बासुंदी, श्रीखंड, खोपरा पाक, एवं अहमदाबाद का फेमस मोहनथाल जैसी मिठाइयाँ शामिल है।
शेरेटन ग्रैंड पैलेस के जनरल मैनेजर रोहित बाजपेयी ने कहा “गुजरात में गरबा और स्वाद का बेहद महत्त्व है, वहां नवरात्री के पर्व को बेहद उत्साह से मनाया जाता है, ऐसे में हम इंदौरवासियों के लिए लाएं हैं मारू गुजरात फ़ूड फेस्टिवल, इस फ़ूड फेस्टिवल के लिए हमने विशेष रूप से अहमदाबाद से शेफ को आमंत्रित किया है, जो कि गुजराती पकवानों के स्वाद और पाक विधि को अच्छे से जानते हैं, उनके निर्देशन में ही सभी व्यंजनों को तैयार किया गया है। लोगों को गुजरात के असली स्वाद को चखाने के लिए फ़ूड फेस्टिवल में जिन मसालों का इस्तेमाल किया जा रहा है उनमें अधिकांशतः गुजरात से लाए गए हैं, वहीँ होटल का थीम भी गुजराती स्टाइल पर बेस्ड है।”
