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आखरी अपडेट: जनवरी 03, 2023, 07:02 IST
जर्मनी की तरह, फ्रांस ने 1 जनवरी से शुरू होने वाले नर चूजों को मारने का संकल्प लिया, लेकिन अभी भी एक लाख चूजों को मारना बंद कर देगा (छवि: रॉयटर्स)
नर चूजों को मारना, जिसका पशु अधिकार कार्यकर्ता विरोध करते हैं, कुक्कुट उद्योग में होता है क्योंकि नर चूजे अंडे नहीं दे सकते या पर्याप्त रूप से मोटे नहीं होते
नर चूजों की बड़े पैमाने पर हत्या को समाप्त करने के लिए फ्रांस द्वारा नए साल के संकल्प का एक अपवाद अभी भी लाखों लोगों को मारने की अनुमति देगा, पशु अधिकार कार्यकर्ताओं के लिए बहुत कुछ।
फाउंडेशन फॉर फूड एंड एग्रीकल्चर रिसर्च के अनुसार, दुनिया भर में हर साल छह अरब से अधिक नर चूजों को मार दिया जाता है क्योंकि वे अंडे नहीं दे सकते हैं या मांस के लिए बेचने के लिए पर्याप्त वसा प्राप्त नहीं कर सकते हैं।
जर्मनी की अगुवाई के बाद, फ्रांसीसी सरकार ने घोषणा की कि वह इस साल 1 जनवरी से मुर्दाघर की प्रथा पर प्रतिबंध लगा देगी।
नए नियमों के तहत, हैचरी को इन-ओवो सेक्सिंग तकनीक का उपयोग करना चाहिए – जो अजन्मे चूजों के लिंग का निर्धारण करती है – पुरुषों को पहले स्थान पर रखने से रोकने के लिए।
लेकिन उत्पादकों ने नर सफेद मुर्गी संतानों को मारने की अनुमति प्राप्त की – हर साल फ्रांस में पैदा होने वाले नर चूजों के 10 प्रतिशत से अधिक – क्योंकि उनके लिंग का निर्धारण करना अधिक कठिन होता है।
पीसने की पारंपरिक तकनीक के बजाय गैस का उपयोग करके कल्लिंग की जानी चाहिए।
फ्रांसीसी पशु अधिकार समूह L214 ने अपवाद पर तीखी आपत्ति जताई है, इसे “विश्वासघात” कहा है।
अछूते चूजों के लिंग की पहचान करने के लिए इस्तेमाल की जाने वाली तकनीकें दूसरों की तुलना में कुछ प्रकार की मुर्गियों के लिए बेहतर काम करती हैं।
लाल मुर्गियों में, इन-ओवो तकनीक खोल के माध्यम से देख सकती है और चिक के पहले पंखों के लिंग-विशिष्ट रंग का पता लगा सकती है।
सफेद मुर्गियों के लिए, हालांकि, यह काम नहीं करता। हार्मोनल विश्लेषण करता है लेकिन काफी अधिक महंगा और धीमा है।
दुकानों में बेचे जाने वाले अंडे लाल रंग की मुर्गियों के आते हैं, जबकि सफेद मुर्गियों के अंडों का इस्तेमाल पशुओं के चारे और अन्य कृषि-उद्योग उत्पादों को बनाने के लिए किया जाता है।
दिसंबर में, यूएस-इज़राइली टेक कंपनी ह्यूमिन के वैज्ञानिकों ने कहा कि उन्होंने अंडे देने वाली मुर्गियाँ सफलतापूर्वक बनाई हैं जो केवल मादा चूज़े पैदा करती हैं।
प्रौद्योगिकी में मुर्गियों को आनुवंशिक रूप से संशोधित करना शामिल है ताकि नर भ्रूण प्रगति न करें और हैच न करें।
पिछले जून में, 18 यूरोपीय एनजीओ ने एक गठबंधन का गठन किया था, जो चूजों और बत्तखों को मारने की प्रथा को समाप्त करने की मांग कर रहा था, यूरोपीय संघ के कानून के तहत इसकी अनुमति है।
L214 के अनुसार, 2025 से पहले होने वाले पशु कल्याण पर यूरोपीय संघ के कानून के संशोधन के साथ अभ्यास को अभी तक प्रतिबंधित किया जा सकता है।
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(यह कहानी News18 के कर्मचारियों द्वारा संपादित नहीं की गई है और एक सिंडिकेटेड समाचार एजेंसी फीड से प्रकाशित हुई है)
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