ब्राजील में बीन्स से लेकर चीन में पोर्क तक, बढ़ती खाद्य लागत दुनिया भर के उपभोक्ताओं को नुकसान पहुंचा रही है

दुनिया भर के उपभोक्ताओं और व्यवसायों को मेक्सिको के प्रिय टॉर्टिला से लेकर बीयर कंपनियों द्वारा उपयोग किए जाने वाले एल्युमीनियम के डिब्बे तक हर चीज की कीमतों का सामना करना पड़ रहा है।

देशों के कोविड लॉकडाउन से उभरने के बाद मुद्रास्फीति में उछाल आया और रूस द्वारा यूक्रेन पर आक्रमण करने के बाद से यह बढ़ गया है, आईएमएफ ने इस वर्ष वैश्विक स्तर पर उपभोक्ता कीमतों में 8.3 प्रतिशत की वृद्धि की उम्मीद की है।

यहां देखें कि ऊंची कीमतें दुनिया को कैसे प्रभावित कर रही हैं:

ईंधन

दुनिया के तीसरे सबसे बड़े तेल उत्पादक रूस द्वारा यूक्रेन पर आक्रमण ने कच्चे तेल की कीमतों को छत के माध्यम से भेजा।

मुख्य अंतरराष्ट्रीय अनुबंध, ब्रेंट नॉर्थ सी, लगभग 140 डॉलर प्रति बैरल पर पहुंच गया, लेकिन अब 100 डॉलर से नीचे आ गया है।
हाल के हफ्तों में वापस गिरने से पहले, पंप पर कीमतों ने सूट का पालन किया है, यूरोज़ोन देशों में दो यूरो प्रति लीटर से अधिक और संयुक्त राज्य अमेरिका में पांच डॉलर प्रति गैलन से ऊपर।

प्राकृतिक गैस भी अधिक महंगी हो गई है, खासकर यूरोप में, जहां बिजली की कीमतें जर्मनी और फ्रांस में रिकॉर्ड स्तर पर पहुंच गई हैं।

पिछले साल के इसी महीने की तुलना में अगस्त में यूरोज़ोन में ऊर्जा की कीमतें 38.3 प्रतिशत बढ़ीं।

उच्च ऊर्जा की कीमतें पूरी अर्थव्यवस्था में तरंगित होती हैं क्योंकि वे कंपनियों के उत्पादन और परिवहन लागत को प्रभावित करती हैं।

पास्ता, बीन्स और टॉर्टिला

युद्ध ने खाद्य कीमतों को बढ़ा दिया क्योंकि युद्ध ने यूक्रेन से अनाज निर्यात को बाधित कर दिया, जो दुनिया भर के देशों को गेहूं और सूरजमुखी के तेल का एक प्रमुख आपूर्तिकर्ता था।

मई में, एलियांज ने अनुमान लगाया था कि पिछले 18 महीनों में यूरोज़ोन में पास्ता की कीमतों में 19 प्रतिशत की वृद्धि हुई है।

आधिकारिक आंकड़ों के अनुसार, कनाडा में, गेहूं का एक और बड़ा निर्यातक, 500 ग्राम का पैकेज पिछले साल के इसी महीने से जुलाई में 60 सेंट बढ़कर 3.16 डॉलर हो गया था।

थाईलैंड में, इंस्टेंट नूडल्स की कीमत, जो राज्य द्वारा नियंत्रित है, अगस्त में 14 वर्षों में पहली बार बढ़ी – 17 प्रतिशत बढ़कर सात baht (20 अमेरिकी सेंट)।

मेक्सिको में टॉर्टिला बनाने के लिए इस्तेमाल किए जाने वाले मकई के आटे की कीमत – टैको और अन्य व्यंजनों के लिए इस्तेमाल किया जाने वाला एक स्टेपल – पिछले साल की तुलना में लगभग 13 प्रतिशत अधिक है और दो दशक की उच्च मुद्रास्फीति में योगदान देता है।

ब्राजील के एक स्टेपल पिंटो बीन्स की कीमत पिछले साल की समान अवधि की तुलना में अगस्त में लगभग 23 प्रतिशत अधिक है।

मांस

अनाज महंगा होने से पशुओं का चारा महंगा हो गया है और किसानों ने इसके दाम बढ़ा दिए हैं।

चीन में सबसे लोकप्रिय मांस पोर्क की कीमत पिछले साल की तुलना में अगस्त में 22 प्रतिशत अधिक है।

चीनी अधिकारी कीमतों को स्थिर करने के लिए इस साल दूसरी बार पोर्क के अपने रणनीतिक भंडार में दोहन पर विचार कर रहे हैं।

अर्जेंटीना में, ग्राउंड बीफ़ पैटीज़ लोकप्रिय हैं क्योंकि उनकी कीमतें परंपरागत रूप से कम रही हैं, लेकिन पिछले 12 महीनों में ये तीन चौथाई बढ़ गई हैं।

वर्ष के पहले आठ महीनों में देश में वर्तमान में दुनिया में सबसे अधिक मुद्रास्फीति दर 56.4 प्रतिशत है।

यूरोप में, चिकन की कीमतों में तेजी आई है क्योंकि किसानों को लागत दबाव के अलावा बर्ड फ्लू से भी जूझना पड़ा है। थोक कीमतों में पिछले साल के इसी महीने की तुलना में अगस्त में एक तिहाई की वृद्धि हुई थी।

बीयर

शराब बनाने वालों को न केवल अनाज की बढ़ती कीमतों का सामना करना पड़ा है, बल्कि उनकी बीयर के लिए एल्यूमीनियम के डिब्बे और कांच की बोतलों के लिए भी।

यूरोपीय ब्रुअर्स के व्यापार संघ के अनुसार, यूक्रेन में युद्ध से पहले की तुलना में ये 70 प्रतिशत अधिक महंगे हैं।

दुनिया के दूसरे सबसे बड़े शराब की भठ्ठी समूह हेनेकेन ने इस साल की पहली छमाही में अपनी कीमतों में औसतन 8.9 प्रतिशत की बढ़ोतरी की।

ब्लूमबर्ग के अनुमान के मुताबिक, दुनिया के शीर्ष शराब बनाने वाले एबी इनबेव, जिनकी बियर में बडवाइज़र और कोरोना शामिल हैं, ने इसकी कीमतों में आठ प्रतिशत की वृद्धि की है।

ब्रिटेन के राष्ट्रीय सांख्यिकी कार्यालय के अनुसार, ब्रिटेन में, एक पिंट की कीमत चार पाउंड (4.6 डॉलर) से अधिक हो गई है, जो 1987 के बाद से सबसे अधिक कीमत है।

समाचार पत्र

कागज की कीमतें चढ़ गई हैं क्योंकि कोविड लॉकडाउन की समाप्ति के बाद मांग बढ़ी है। मुद्रण एक ऊर्जा-गहन प्रक्रिया है।

कई फ्रांसीसी दैनिक समाचार पत्रों ने इस वर्ष की शुरुआत में अपनी कीमतें बढ़ाईं, जैसे कि सन, टाइम्स और संडे मेल जैसे कई ब्रिटिश समाचार पत्र हैं।

अन्य ने अपने पृष्ठों की संख्या कम कर दी है।

आधिकारिक आंकड़ों के अनुसार, यूरोप में कुल मिलाकर जुलाई में समाचार पत्रों की कीमतें 6.5 प्रतिशत अधिक थीं।

को पढ़िए ताज़ा खबर तथा आज की ताजा खबर यहां